方法

煮梨的时候，把糖、水和桂皮一起煮开。加入梨，关火，小火煨至用烤肉串刺入时变软，大约10分钟。放在一边冷却。

将烤箱加热至180摄氏度。在一个一升的烤盘上轻轻涂上黄油。把黄油和糖打至发白。一次加一个鸡蛋，打匀。加入一半的面粉，轻轻折叠，然后一半的牛奶，然后剩下的面粉，然后牛奶，直到你有一个很容易从勺子掉下来的光滑的面糊。

用勺子舀进烤盘。把梨沥干，把底座修剪平。把它们紧紧地放入面糊中，烤40分钟，或者直到布丁变成金黄色并从中间凝固。待10分钟后，与优质奶油一起食用。