一个新鲜和灌装的盘子，非常适合温暖的月份。
原料
1个旋钮黄油
1个小棕色洋葱
300g arborio米饭
250ml白葡萄酒
1L蔬菜库存或乳清
盐和胡椒
100g乳清干酪
100g少数豌豆，去壳
100g少数雪豌豆，减半
1柠檬
1汤匙橄榄油
50克帕尔马斯
1汤匙切碎的欧芹，薄荷和罗勒
40g少数扁桃叶
方法
放热量并加入黄油。将洋葱骰子并在泡沫黄油中煮熟。加入米饭和白葡萄酒。逐渐加入库存或乳清，偶尔搅拌直至米饭煮熟。如果需要更多的液体来煮米饭，你可以添加一点水。季节用盐和胡椒，乳清干酪，一些豌豆，柠檬和橄榄油。在一个碗里和顶部的污水，用草药，nasturtium叶子，生豌豆和薄荷油（见下文）。
小费：如果您找不到NASTURTIUMS，使用火箭，大栗色叶或更好，豌豆卷须。
与Darren Robertson和Mark Labrooy一起服务薄荷油。