这是一个挡块烤箱意大利煨饭，可能是亵渎，但它的味道很大，并且不涉及炉子的持续注意。如果你不能掌握新鲜的蘑菇，干燥的蘑菇在沸水中软化会给你带来的肉质升压你可能正在寻找。我制作了蘑菇组件一个剩余的剩余的烩饭可以伸展宽度宽阔。这样你就不仅限于Arancini的喜悦或直接从冰箱直接冷静。
原料
黄油的小旋钮
1汤匙橄榄油
1个小红洋葱，切碎
1杯烩饭（即arborio或carnaroli）
3杯鸡汤
1杯白葡萄酒
蘑菇
黄油旋钮
海盐薄片
1杯瑞士棕色蘑菇
1-2大田野蘑菇
1个柠檬皮
½柠檬的果汁
½杯剃光巴马干酪
方法
1.预热烤箱到175℃。
2.通过中热放置中型烤箱平底锅。加入黄油的旋钮，一旦嘶嘶作响，加入橄榄油和红洋葱。将热量变低，煮至洋葱柔软和半透明。加入米饭并搅拌涂上颗粒。倒在股票和酒，放在烤箱里。
3.煮约20分钟。大约在烹饪时间中途，将玻璃粉放在中热。添加黄油和慷慨的少量盐，然后当黄油嘶嘶声时，加入蘑菇并将热量降低到低温。烹饪左右的时间烩饭在烤箱中，或直到蘑菇煮沸。
4.同行并在15分钟的标记下给出意大利煨饭 - 没有人想要在他们的平底锅的基地上骂意大利烩饭。这条烩饭可以在18到25分钟之间使用任何地方。当谷物仍有轻微咬时，它已经准备好了（参见配方介绍）。如果你担心意大利煨饭正在干涸太快，慢慢增加额外的库存，一次约一汤匙，并在加法之间搅拌米饭。
5.用柠檬皮，果汁和巴马干酪舀入服务菜肴和季节（见提示）。顶部有蘑菇和季节再次用任何盐，如果你觉得它需要它。热带管道。
小费：在法国烹饪学校，热插拔主要由意大利厨师为我而引领，这可能是一件好事。虽然我喜欢厨房里的法国人的细微和挑剔的纪律，但这是意大利烹饪的强大，这是我的心。这位厨师对良好的烩饭是狂热的。如果有一些我学到的东西并且可以赋予赋予，这是：这是：煮，直到谷物有轻微的咬伤并且仍然分开;最重要的是，你的调味料实际上应该是柠檬汁，巴马干酪然后盐。