方法

1.烤箱预热至180摄氏度。将一个22厘米的圆形蛋糕烤盘或kugelhopf烤盘抹上一层油，轻轻撒上面粉，抖掉多余的面粉。

2.用电动打蛋器将黄油和糖搅打至松软。一次加入一个鸡蛋，每次加入后打匀。加入香草，罂粟籽和橙子皮，搅拌至混合均匀。

3.把面粉筛到一个碗里。用一个大的金属勺子，轻轻地把面粉加入黄油混合物中，与牛奶交替搅拌，直到完全混合，几乎光滑。

4.用勺子把面糊舀进准备好的罐子里，把表面抹平。烤45分钟，或者直到插入蛋糕中心的测试器出来的时候是干净的。从烤箱中取出，在烤盘里待10分钟，然后放到金属烤架上稍微冷却。

5.烤蛋糕时，准备蜜饯柑橘。将橙子和柠檬切成4毫米厚的薄片。将250克糖和80毫升水放入厚底煎锅中。用小火搅拌，直到糖完全溶解。煮开后关小火用文火煨。将四分之一的水果切片加入糖浆中，炖5-10分钟，或直到水果变成透明的，糖浆减少，像太妃糖一样。用钳子把水果夹起来，放在铁丝架上晾凉。

6.在糖浆中再加入90克(积累三分之一杯)糖，搅拌至溶解。和之前一样，在糖浆中炖第二批水果片，然后取出。再向糖浆中加入90克糖，搅拌至溶解，然后在糖浆中煨第三批水果片，然后取出。重复剩下的糖和水果片。保留糖浆，让蜜饯柑橘片变硬。

7.把还在架子上的热蛋糕放在一个托盘上。用蛋糕串刺穿整个蛋糕，然后倒上热糖浆，让它浸泡进去——如果糖浆太浓了，可以用一点橙汁稀释它。把蛋糕放在盘子上，在上面放上一些坚硬的蜜饯柑橘片。

提示:橙色的罂粟籽蛋糕最好在装饰后的几个小时内供应。任何剩下的蜜饯水果都可以放在密封的容器里，放在烤纸层之间保存2天。