没有什么比一锅饭更适合工作日晚上吃的了。把米饭、蔬菜和鸡肉放在一个平底锅里煮，可以省去很多麻烦，如果时机合适，所有东西都会煮得恰到好处，每一种食材都能给另一种食材增添风味。唯一重要的设备是一个宽煎锅(28-30厘米)，有一个合适的盖子。
成分
整鸡1.5-1.7公斤，切成6-8块(或用6只带骨鸡腿)
盐
2汤匙橄榄油
200g洋葱切片(约1个大洋葱)
1汤匙基恩的咖喱粉或你喜欢的混合物(如果需要，请检查无麸质)
200克茉莉花米*
400毫升鸡汤
400克菜花小花
服务
酸奶
柠檬片
新鲜的香菜
方法
1.鸡块用盐调味，然后在高火上烧热。热的时候，加入橄榄油，把鸡肉带皮的一面朝下放在锅里。10分钟内不要碰鸡肉。然后，把鸡肉从锅里拿出来，放在盘子里，把洋葱滴在水里炒三分钟。煮洋葱时加一茶匙盐。
2.加入咖喱粉，炒几秒钟。接下来，加入米饭，搅拌到油里。把鸡肉放在米饭里，这次带皮的一面朝上，加入鸡汤。整个锅加一茶匙盐调味。
3.把锅迅速烧开，然后盖上盖子，把火调小，13分钟内不要碰锅。13分钟后，打开盖子，迅速把花椰菜小花扔进锅里，然后再盖上盖子。
4.继续煮7分钟，然后关火，让平底锅保持盖着，煮5分钟。然后，揭开锅盖，立即上桌，配上一团酸奶，一个柠檬角，撒上盐和胡椒，还有新鲜的香菜叶装饰。
*注意:花点时间用几次冷水冲洗米，直到水变清。它能确保你有可爱的单个谷物大米，而不是淀粉糊。
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