到目前为止，我们大多数人都听说过我们肠道中的“好虫子”和“坏袋”，并且微生物影响我们的健康的安装证据。
由于医学科学家越来越转过了他们的消化道，所以也有营销人员和购物者。
第一个瓶装益生菌抵达澳大利亚超市和药店，然后在古代发酵产品上进行商业旋转，如Kefir和Kombucha。现在益生元补充剂 - 一种燃料有益细菌的纤维类型 - 正在出现在我们的过道中。
那么所有这些细菌，酵母和其他弥补我们微生物组的微生物实际上是什么，以及他们为什么这么重要？
澳大利亚营养师和烹饪书作者Jacqueline Alwill表示，我们的肠道中的微生物群落可能会影响我们健康的许多方面，包括体重，睡眠，情绪和免疫系统。
你总有时间改变你的饮食，并从中获益。
Kathleen Alleaume，营养师
她说:“健康的肠道内壁可以阻止体内的炎症，因为肠道在吸收微量营养素方面发挥着重要作用。”
但是，如果有的话，我们能做些什么来保持肠道健康的平衡呢?Alwill是新奶农A2良善牛奶系列的大使，他说认识到肠道包括我们的整个消化道是很重要的，从我们的口腔到我们的大肠。
她说:“肠道健康不仅仅是关于我们消化道的末端和肠道微生物群，而是保持整个消化道的健康。”
大麦汤配很多蔬菜是一种丰富的纤维来源。照片：Marina Oliphant
“这就是为什么咀嚼食物，口腔健康，确保胃酸的健康水平和大量的含糊食物的摄入非常重要 - 这一切影响了我们肠道的不同部分，为肠系上产生了整体积极影响。“
悉尼营养师Kathleen Alleaume说我们吃的东西对我们的肠道细菌产生了巨大影响。她与叔叔托比合作，推动品牌的新款超级混合益生元纤维姜黄和椰子燕麦。
“你可以通过转向植物性饮食来改变(你的肠道微生物群)，”Alleaume说。“你总有时间改变你的饮食，并从中获益。”
alwill和alleaume分享他们的顶级提示，以提高您的肠道健康。
你的直觉会喜欢Adam Liaw的盐和胡椒牛排豆芽。照片：William Meppem
吃富含纤维的食物:Alwill说，纤维是一种复杂的碳水化合物，可在水果，蔬菜，螺母，种子，豆类，豆类和株式植物中发现。它发挥着许多作用，例如帮助降低胆固醇水平，减缓糖的吸收进入血液并造成丰满的感觉。“想想用这些食物拥挤你的盘子或小吃，在加入蛋白质之前，瞄准大约一半的蔬菜，以提高你的摄入量，”Alwill说。
关注益生元:益生元是一种为有益细菌提供燃料的膳食纤维。它们包括果寡糖(FOS)、半乳糖寡糖(GOS)和菊粉，这些都可以在大蒜、洋葱、韭菜、芦笋、朝鲜蓟、西梅干、抱子甘蓝和豆类中找到。“也有补充剂，但我们鼓励人们通过饮食来源获得益生元，”Alwill说。
你的益生菌：Alwill建议多吃富含益生菌的食物，比如培养和发酵的食物，这些食物含有有益的微生物。在服用一个疗程的抗生素后，它们可以帮助恢复肠道健康，减少腹胀，增强免疫功能，支持皮肤健康。“酸奶、一些牛奶、泡菜、泡菜、味噌、康普茶和豆豉都是很好的选择，可以很容易地加入你的饮食计划，”她说。
避免加工食品:Alleaume建议远离精加工食品和精制淀粉，而改用全麦谷物和面包。她说:“如果你通常都吃健康均衡的饮食，你就能获得多种维生素、矿物质和纤维。”
思考植物基于植物：纤维通常存在于诸如全谷物、种子、豆类、坚果、水果和蔬菜等地中海式饮食中，所以它有助于转向植物性食物。“植物性食物并不一定意味着你必须是一个素食主义者，”Alleaume说。“这只是意味着你的主食主要是植物性食物……而把肉作为副业。”
锻炼!Alwill说，你应该每天进行30分钟的任何运动:“锻炼对你的肠道健康有积极的好处，改善短链脂肪酸的产生。”这些化合物是由肠道内的微生物产生的，它们为肠道内壁提供燃料，刺激免疫细胞，调节肠道激素和血糖。
休息和消化:专注于坐着吃饭，用心咀嚼每一口，而不是看着屏幕边走边吃，Alwill说。“这对食物的分解、营养的吸收以及向大脑传递饱腹感有积极的影响。”
热身用健康的粥和梨。照片：提供
南瓜粥用荷包梨食谱
该食谱中的益生元纤维有助于滋养肠道中的有益细菌，这是健康多样饮食的一部分，而梨、南瓜和蓝莓含有维生素C，有助于保持免疫系统的健康。
成分
- ½杯整粒卷燕麦（或1个叔叔Tobys Super Flends益生元纤维姜黄和椰子燕麦）
- 1个梨，去皮，切分，去核
- 1茶匙纯枫糖浆
- 1茶匙柠檬汁
- ½茶匙肉桂
- ½杯白胡桃南瓜，去皮，切碎
- 三分之一杯脱脂牛奶
- 1茶匙碎核桃，服务
- 四分之一杯蓝莓即可食用
方法
- 为了准备梨，将水，枫糖浆，柠檬汁和肉桂放在中等平底锅中，并搅拌在中热并煮沸。加入梨并将热量减少到温和煮沸5分钟或直到梨花嫩。起锅备用。
- 在一个小型微波炉安全菜肴中，在微波炉中煮1.5分钟或直到嫩。一旦软化，用叉子捣碎，直到它形成光滑的质地。搁置。
- 将轧制燕麦和1½杯水放入厚厚的平底锅。煮沸，搅拌，然后煮沸5分钟，直到燕麦厚厚而奶油。烹饪后加入脱脂牛奶的冲动。（或者，根据用脱脂牛奶的包裹说明烹饪叔叔托比的超级混合益生元纤维姜黄和椰子燕麦。）搁置。
- 上桌时，将粥和南瓜泥混合。上面放上水煮梨。装饰用核桃和浆果。
服务:1