焦糖茴香沙拉

焦糖茴香沙拉。
焦糖茴香沙拉。照片:William Meppem
困难
简单的

这种温暖的沙拉在平底锅中形成茴香醋汁,然后用来穿着胡椒叶。

原料

2个灯泡茴香

¼杯橄榄油

少量糖

2汤匙苹果醋

120g婴儿火箭叶,洗了

帕尔马干酪,服务

方法

1.从茴香中切割坚韧的秸秆并将灯泡切成两半。为沙拉保留一些细茴香叶。修剪底座,然后切成5毫米切片。

2.在低至中热量的大煎锅中加热油,如果可能,在单层中加入茴香切片。季节盐良好,烹饪茴香约15分钟,定期搅拌直至茴香焦糖。加入糖和苹果醋并搅拌结合。让混合物冷却几分钟,然后舀茴香并穿过火箭叶。用保留的茴香叶散。在沙拉上刮胡子,研磨大量黑胡椒。

亚当的提示:茴香特别适合于洋葱烹饪,因为两种蔬菜的化合物结合生产肉,咸味的口味。尝试将地面茴香种子添加到焦糖洋葱

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