所有焦糖烤南瓜的乐趣，但加上一个简单的日本花样
成分
1公斤日本南瓜(未去皮)，去籽，切成4厘米宽的楔子
1汤匙特级初榨橄榄油
半茶匙新鲜百里香叶
捏海盐
1茶匙融化的黄油
1茶匙togarashi(日本香料混合物)
微型蔬菜或其他新鲜的香草
方法
1.预热烤箱至240°C。
2.把南瓜、橄榄油、百里香和海盐放在一个大碗里搅拌。把它放在一个有衬里的烤盘上，平铺一层(不要有碎片接触)。烤20-25分钟或直到变软。
3.淋在融化的黄油上，再煮5分钟直到变成焦糖。将切片放入碗中，撒上togarashi和微型蔬菜。
服务与尼尔·佩里的釉面冰川牙鱼或者其他鱼类或肉类菜肴。