方法

在您打算与海盐自由地开始烹饪和季节之前，请从冰箱中取出牛排。

将Chipotle黄油，在食品加工机中混合黄油，辣椒，柠檬汁和盐。

将黄油舀在一片储气纸的中间，滚入3cm厚的圆柱体，在末端扭曲到密封，并存放在冰箱中。

预热烧烤或烤盘到高。

从玉米中取出果壳，用橄榄油刷，盐和烧烤约10分钟，从时刻转动，直到你在它们上获得一种可爱的颜色 - 漂亮而棕色但不烧。从烤架中取出，放入碗中并用粘贴膜盖上允许蒸汽继续软化它们。

当它们很酷时，在砧板上垂直握住玉米棒，将大端靠在板上。取锋利的刀，从上到下切割，以拆下内核，然后用所有桌子重复。将内核放入小平底锅中。

用一点油擦牛排。对于十字架格栅标记，放在烤架杆上并煮3分钟，然后将牛排旋转90度并进一步煮3分钟。翻过来，再煮5分钟。将牛排放在盘子上，用箔盖保持温暖，让休息10分钟。

与此同时，温暖玉米仁和80克皮坡在平底锅中旋转，直到黄油熔化，然后用辣椒撒上甘肃撒上了马克皮。

将玉米舀到4大白板的中间。将肋骨放在砧板上并沿着骨头切割以去除大部分肉，然后将肉切成4个切片。将骨骼和切片放在一个板上的玉米顶部，并重复剩余的3个板块。撒上海盐，辣椒和一点橄榄油。