这是一个装满味道的快餐。
原料
2个大鸡蛋
植物油，深煎炸
1少数少数薄菏，泰国罗勒和香菜叶
1个红色的小葱，切成精细
1红色的小葱，额外，切成薄片和油炸直到金色
为敷料
1个长红辣椒，等待和切碎
3泰国绿辣椒，切碎
1个丁香大蒜，切碎
2香菜根，刮和切碎
1½汤匙粉糖
1½汤匙鱼酱
1½汤匙石灰果汁
1½TBSP罗望子水（可在超市提供）
方法
1。为了使敷料，鸡蛋，大蒜，香菜根和砂浆中的糖，用杵捣碎。添加鱼酱，石灰汁和罗望子水，然后味道检查平衡。
2。将油在炒锅或深炸锅中加热，直到吸烟，180°C。小心地将鸡蛋裂成碗，然后轻轻倒入热油中。使用大量勺子在鸡蛋顶部填充一些热油，直到它们都是金棕色。从油中取出，在纸巾上排水并转移到供应板上。
3.将草药混合在一个碗里的新鲜和炒红色的青葱，并用一些敷料滋润。
4.将草药沙拉撒在鸡蛋上，然后淋上剩下的敷料来服务。
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