使用经典的北非香料混合，悠闲的蔬菜炖，热身冒险。对于非素食者，您可以添加炒鸡肉或羊肉骰子。或者，日期，杏干或杏仁也是一个很好的补充。
原料
2汤匙橄榄油
2个大红洋葱，切成楔子
1/2汤匙海盐
4个去皮胡萝卜，切成棍棒
8个芹菜棒，切成棍棒
2个红色辣椒，切成条带
2杯新鲜蔬菜库存
1 3/4杯藤蔓成熟的西红柿，去皮，播种和大致切碎
400克罐装鹰嘴豆，冲洗得很好
2 1/2 TBSP蜂蜜
3汤匙柠檬汁
1/2杯利古里亚橄榄
1/4杯欧芹叶
1/4杯香菜叶
蒸蒸丸子，服务
对于Chermoula.
1茶匙大蒜，切碎
1/4杯平叶欧芹叶
1/4杯香菜叶
1/2 TBSP新鲜柠檬汁
1/2 TSP落地孜然
1/2 TSP拍摄甜辣椒粉
1/2 TSP姜黄
捏辣椒粉
1/2杯特级初榨橄榄油
1/4 TSP海盐
方法
过程所有Chermoula在搅拌器中成分，直到形成糊状物。
加热油在大型厚重的大型加热中的平底锅。加入洋葱和盐，煮至稍微软化。加入Chermoula粘贴并烹饪，搅拌2分钟或直到香料芬芳和炒。
加红麻，芹菜，胶囊，股票和西红柿和厨师，覆盖，低温持续20分钟。搅拌鹰嘴豆和烹饪，覆盖，另外25分钟或直到蔬菜嫩。
搅拌蜂蜜，柠檬汁和橄榄，用欧芹和香菜叶子装饰，蒸汽蒸蒸丸子。
William Meppem的摄影。Hannah Meppem的食物造型。尼克班伯里的食物准备。