方法

1.烤箱预热至190°C(375°F/ Gas 5)，将西红柿与孜然、多香果、肉桂、辣椒和香菜混合在一起。

2.切下四块锡纸，每一块都大到足以包住一块鱼片。在每个方形的箔纸上放一片鱼，把番茄混合物分成四片。

3.把红洋葱和青辣椒混合在一起，分在包里。把橙汁和酸橙汁搅拌在一起，淋在鱼和蔬菜上。用盐和胡椒调味。

4.用铝箔纸把鱼包起来，然后把鱼包放到烤盘里。烤15-20分钟，或直到鱼很容易剥落，用叉子测试。