意大利面是与肉丸一起食用的显而易见的面食，但其他形状（例如penne或贝壳）更容易sc。
原料
1/2杯橄榄油
1 1/2中等棕色洋葱，切碎
1个胡萝卜，切碎或磨碎
1个芹菜棒，切碎
3个大蒜丁香，切碎
2 x 800克锡整个剥皮西红柿
盐
胡椒
1汤匙白糖
750克牛肉
1茶匙百里香叶
20克面包屑
1个鸡蛋
植物油
500克意大利面条
1杯撕裂的罗勒叶
方法
在重型锅中加热油。加一个洋葱，胡萝卜，芹菜和大蒜。调味并轻轻煮至柔软，大约15分钟。加入西红柿和糖，煮沸。减少热量并慢火煮30分钟或直至浓密。
在碗中混合切碎，百里香，剩下的洋葱，面包屑和鸡蛋。季节和形状成小球。在煎锅中加入一点植物油，每一侧都加热棕色的肉丸。从火上取出并将肉丸放在番茄酱中，煮30分钟或直到煮熟。
用大量沸腾的盐水煮意大利面，直到Al Dente。沥干肉丸并扔肉丸，然后立即食用。