龙虾在壳牌中煮熟并送达，不仅是戏剧性和浪漫的，这是保持肉类多汁和多汁的最佳方式。
原料
2个小绿龙虾尾部（或1大）
海盐和黑胡椒
1汤匙橄榄油
60克美的青豆
3成熟的红番茄
2 TBSP松露油或特级初榨橄榄油
1汤匙柠檬汁
1 TSP Dijon Mustard
1茶匙腌夹，冲洗
1茶匙柠檬皮，精细磨碎
少数婴孩火箭叶子或马赫
1/2红洋葱，细切
3汤匙小罗勒叶
松露石油或特级初榨橄榄油供应
1柠檬，四分之一
方法
预热烤箱到220℃。用盐和胡椒的切割和季节纵向将尾部分成两半。
在一个沉重的煎锅中加热橄榄油，将龙虾尾部切开。在高温下皮2分钟或直至有色，然后将切割侧面放入烤箱中并烘烤10-15分钟，或直到龙虾肉不再是玻璃。
在煨盐渍水中煮青豆直至嫩，排水并在冷水下运行冷却。大致切碎西红柿。
在一个大碗中，轻轻地混合松露或特级初榨橄榄油，柠檬汁，芥末，刺山柑，柠檬般的喧嚣和火箭或马赫。
海与海盐和胡椒。加入西红柿，青豆，洋葱和罗勒叶和轻轻折腾。
划分在两个餐盘之间，在顶部安排龙虾，并用油淋上淋上。搭配柠檬季度挤压。
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