搅拌薯条的伟大事物是他们是如此多才多艺。拿出面条并加入另一个蔬菜，如雪豌豆或糖捕捉，它有效。或者，用牛肉或鸡肉，虾或白肉类替换羊肉。这是一个完美的训练中文菜;把它带到你想要的地方。
原料
150克豆螺纹粉丝面条
4汤匙花生油
375g羊肉内圆角，切1厘米厚
2个大蒜丁香，切碎
2茎春天洋葱，切成腌顿
125g黑色真菌，大致撕裂（或其他蘑菇）
1汤匙茶匙绍兴葡萄酒
2汤匙Hoisin酱
2汤匙轻便酱油
1茶匙蓖麻糖
2茶匙黑醋
1½杯鸡汤
对于腌料
1½茶匙轻便酱油
1½茶匙黑酱油
1½茶匙蓖麻糖
1茶匙黑胡椒，地面
方法
1.将所有Marinade成分组合在碗中。加入羊肉并留下30分钟。
2.将面条放入碗中，覆盖水壶的沸水，并使软化10分钟。沥干，在冷水下冲洗然后再次排水。
3.加热炒锅直到吸烟，加入一半的油并通过中加热搅拌羔羊，直到两侧轻微褐色。从炒锅中取出羊肉，排水并留出。
4.用剩余的油返回热量，加入大蒜，葱和黑色真菌。搅拌炒一分钟，然后用绍兴注明。
5.将Hoisin，大豆，糖，黑醋和库存添加到锅中。煮沸，搅拌良好。检查调味料然后将羊羔与面条一起返回炒锅。快速混合结合，确保一切都涂有酱汁，然后服务。