这种现代化的汉堡搭配大蒜，姜和芝麻油的肉，并用大豆炖洋葱和辣椒穗蛋黄酱。
原料
600克粗糙的牛肉，不是太精瘦
4汤匙酱油
1茶匙芝麻油
1个鸡蛋，殴打
3汤匙切碎的葱
2个大蒜丁香，精细磨碎
2cm旋钮姜，精细磨碎
1茶匙糖
海盐和胡椒
3汤匙植物油
2个洋葱，减半和细切
2汤匙米林（日本米酒）
1汤匙米醋或红甘油
3个TBSP全蛋蛋黄酱
1茶匙辣椒酱（例如sriracha）的味道
4汉堡包
8个软莴苣叶
2茶匙芝麻
½黄瓜，细切
2个小西红柿，切片
方法
用你的手混合牛肉，用两汤匙酱油，芝麻油，鸡蛋，葱，大蒜，姜，糖，盐和胡椒。形成馅饼并冷藏一小时。
在煎锅中加热两汤匙植物油，在中热煮10分钟，恢复良好直至软化。加入剩余的大豆，米林和醋，煮5到10分钟，直到金褐色。搁置。
搅拌蛋黄酱和辣味酱。在每一侧刷汉堡，含有剩余的植物油和烤肉或烤肉烤架或泛滥的煎炸或在中等热量上达到4分钟，直到褐色（注意燃烧）。分裂汉堡包和轻轻烧烤内部。顶部基团与生菜叶和牛肉汉堡。用大豆和芝麻加上一勺辣椒蛋饼和顶部。将莴苣，黄瓜和番茄安排在剩下的面包上面并服务。