这道菜将永远改变鱼的晚餐!我喜欢这个食谱的是,这是每次完美烹饪鱼类的真正防护方式。而且只有五种成分和总烹饪时间约为15分钟,这是关于美丽的风味,快速。
原料
8个高福利烟熏培根
2 x 150克白色鱼片,例如鳕鱼,皮肤脱落,销钉,可持续来源
2个新鲜迷迭香小树枝
1x 250g袋或罐装扁豆
200G菠菜
方法
1.布置4个薄煎饼的皮革,略微重叠。将一块鳕鱼放在顶部,用黑胡椒粉慷慨地调味,然后在培根上滚动并包裹,然后重复。
2.在中火上放入大型非粘锅中,煮8分钟,偶尔转动,在最后2分钟内添加迷迭香。
3.将鱼移到盘子上。用1汤匙红酒醋将扁豆扔进锅中,然后推到一侧以重新加热1分钟,然后捡起所有残留的味道,而您迅速将菠菜浸入菠菜旁边,并在旁边有一阵水。
4.味道,与海盐和胡椒粉完美,并在盘子之间分配。
5.将包裹的鳕鱼与迷迭香坐在扁豆顶部,然后用1茶匙的特级初榨橄榄油淋上毛毛雨。
提示
简单掉期:
•我使用了COD,但是您绝对可以使用黑线托,波洛克,鲑鱼或鳟鱼尝试此方法。如果您可以到达当地的鱼贩,为什么不要求他们推荐季节,最好的呢?
•如果您可以动手使用,则熏制的培根或熏火腿会代替潘塞塔。
•重新加热和调味扁豆的技术肯定会与罐装豆类或鹰嘴豆一起使用。
•交换任何绿叶蔬菜代替菠菜。
杰米:继续做饭和继续,星期五晚上7:30下午10点。