下一顿丰盛的家庭烧烤晚餐，吃点坚果配蔬菜吧。我喜欢这道豆芽菜，但它和西葫芦或青豆一起吃也很好吃。
成分
50克榛子
400克球芽甘蓝，切成两半
撒上橄榄油，用来烤
海盐和现磨胡椒粉
2汤匙特级初榨橄榄油
2 TSP第戎芥末
半个红洋葱，去皮，切成小块
1汤匙柠檬汁
方法
预热烤箱180 c。
烤榛子剥掉它们的皮。最简单的方法就是在厨房长凳上用干净的茶巾擦一下，然后你就可以轻松地挑出去皮的坚果了。剁碎。
删除抱子甘蓝外的棕色叶子。倒入油、盐和胡椒，放在烤盘上。在烤箱里烤，直到中间变软，边缘变成酥脆的棕色，偶尔摇动烤盘。
做一个酱从油，芥末，洋葱和柠檬汁，然后调味。
在食用前将烤过的芽菜和榛子与调料一起放入一个大锅中加热。即可食用。
服务与尼尔·佩里的烤羊肉配橄榄、凤尾鱼和刺山柑酱
摄影:William Meppem造型由Hannah Meppem设计。Nick Banbury的食物准备。