普通话布丁

迷你普通话布丁。
迷你普通话布丁。照片:Quentin Jones
饮食
素食

普通话唤起过去的苦涩甜蜜的回忆。

原料

250g无盐黄

1½杯糖

1茶匙香草本质

4个鸡蛋

2杯普通面粉

2½茶匙发酵粉

捏盐

¾杯牛奶

2个柠檬的热门,精细磨碎

200克额外的糖

400ml新鲜普通话汁

新鲜的普通话和奶油服务

方法

预热烤箱到180℃。奶油黄油用糖。添加香草,两个整个鸡蛋和两只蛋黄,保留两个白人。

筛选,烘焙粉和盐,加入混合物。混合牛奶和热情。将剩余的两个蛋白搅拌到软峰并折叠成混合物。

黄油和糖8颗模具(达利尔或小戒指型),几乎用混合物填充它们。

将它们放在烤盘中并加水,所以每颗模具至少都有一半。在烤箱中放置15-20分钟。

当插入其中一个布丁的串出来时,它们会煮熟。

将200g糖在平底锅中带到轻焦糖。小心地添加橘子并煮沸五分钟。一旦走出烤箱,仍然热,刺破的水坑表面并将一些糖浆倒入每个糖浆中。让稍微冷却一点,然后用一片新鲜的普通话和奶油一起使用。如果需要,添加更多糖浆。