当春天的方法时，我梦见这个沙拉。这是苍白，甜蜜和新鲜 - 一个勇敢的东西。添加您喜欢的任何春季蔬菜混合。它是一个伟大的基础食谱，以便在手头上玩。
原料
在豆荚里300g豌豆
2束芦笋
1头茴香
200g farro.
100g eeta，粉碎
1束莳萝，叶子挑选
1束韭菜，切碎
2个柠檬的果汁
特级初榨橄榄油
盐和胡椒
方法
1.豌豆荚留下并留出来。扣上芦笋长矛的底部三分之一，以拆下木质部分并将剩余的矛切成2厘米。使用曼陀林将茴香切成薄片。搁置。
2.在大约750毫升沸腾的盐水中煮Farro直至嫩。它需要大约15-20分钟。当它几乎准备就绪时，将豌豆和芦笋添加到锅中，煮2分钟。立即通过滤锅排出Farro和Vegies，并涂在宽阔的平坦托盘上，以允许一切迅速冷却。
3.一旦Farro和蔬菜在室温下，加入Feta，莳萝，韭菜，茴香，一半的柠檬汁，盐和辣椒和一些橄榄油的平衡。折叠在一起。如果需要，用更多柠檬汁调整调味和酸度。在室温下服务。
服务建议：碎羊肉肉饼用薄荷酸奶。