烤土豆配点东西是我们这些有时候缺乏时间或动力的人的终极晚餐/午餐/零食。至于烹饪它们的最佳方法——这取决于个人喜好，谷歌上的一个搜索就是证明。虽然这是一个相当简单的过程，但这里有一些技巧可以最大限度地提高土豆烘焙的成功，当然，老实说，这与你涂上厚厚的土豆配料和你的烹饪方式有关。
知道你的土豆
为了获得最佳的烘焙马铃薯良好，请使用淀粉土豆。它们是蓬松和吸收的，所以它们是所有附件的完美床单。
和你的desiree，育空或甜土豆一起跑。由于他们的高淀粉含量，它们是最好的烘焙 - 您将在内部享受一件可爱的柔软蓬松，并且在持有水分时，他们的皮肤无望 - 使那些寻求完美的清脆外观的人更好。（注意：由于其自然更高的水含量，您不会获得甜蜜的土豆，但您仍然会得到那个辉煌的蓬松内饰。）
搓洗你的土豆
把土豆好好冲洗一下，轻轻刷洗一下——你不会想要吃一团一团的泥土，但我也坚信你不会想要刷洗得太用力，以至于你得不到任何泥土的味道。
干它们
干马铃薯等于克里斯皮尔皮的土豆。用茶毛巾彻底干燥它们。一些马铃薯完美主义者也喜欢将他们的土豆坐在岩盐床上，同时他们准备填充物（甚至在烹饪它们时，见下文）以帮助抽取任何液体。我把它留给你和你的盐供应。
戳人
用刀叉在土豆上戳几下，让水蒸气逸出，保持土豆蓬松。
盐他们
有些季节然后是石油，我选择了慷慨的盐而不是别的。实验，看看你喜欢什么。你想要很多盐 - 想想一碗热筹码，这是我们在这里的数量。对于最大的干燥蓬松内饰，您甚至可以在岩盐床上躺在岩盐床上的土豆。
烹饪时间
一般的经验法则 - 在170℃强制（190C常规）的烤箱中给予它们1小时到1个半小时。如果将烤箱热量推高，往往会烹饪皮肤，但为您提供硬度。好的事情需要时间，所以让它更接近90分钟的标记，然后从烤箱中拉动它们。
馅料就是一切
一种复合黄油(这里有19种口味可供品尝），一些新鲜的草药，你将有光荣的热渣成功。不要将自己限制在常见的酸奶和韭菜的夜晚，试着抬起你的土豆夹克游戏。
烤土豆用血淋淋的玛丽黄油，泡菜和培根。照片:卡特里娜Meynink
与血腥的玛丽黄油，脆皮培根和泡菜腐烂
这块黄油的数量可能比你需要的几个土豆更多，但在冰箱后面藏起来有价值，以鞭打一下鞭打 - 它属于大虾，融化在牛排，一些牡蛎......列表继续。
配料
血腥玛丽黄油
200g无盐黄，软化
140克的番茄酱
1汤匙新鲜磨碎的辣根（或从罐子里）
1 TBSP Tabasco酱
½汤匙伍斯特郡酱
1茶匙盐
1个大蒜丁香，粉碎
½茶匙芹菜种子，轻轻地
服务
2-3切片烤煎饼或每土豆培根
泡菜
方法
预热烤箱至170摄氏度(常规190摄氏度)，在烤盘上铺上烤纸。
对于黄油，将一切都添加到碗中并搅拌用叉子结合。您希望确保成分均匀注册，以避免具有条纹的黄油。
小心地舀出一大片保鲜膜，把黄油卷成一根圆木。用软黄油是很困难的，所以不要担心你的原木的大小，重要的是把它弄得均匀。把两端拧下来密封。煮土豆的时候，把黄油放在冰箱里，让它有时间变硬，但不要变硬。
把土豆刺破几个孔，然后放在托盘上。放大量盐，然后煮1-1½小时。当你用刀戳它们的时候，它们就准备好了，而且只有最轻微的阻力。
在通过中心切割四分之三的路线之前，请稍微冷却。略微打开并推进一些慷慨的黄油片以及一些泡菜和几块烤的辣味粥。盐和胡椒季节，扔几个莳萝小树枝和服务。
做大约1½杯黄油
其他的想法
味噌黄油，泡菜和葱
你也可以试试用味噌黄油、泡菜和小葱慢烤红薯。只需将一汤匙白味噌和半杯黄油混合。季节和卷保鲜膜形成一个原木。在土豆煮的时候，把两端拧起来密封，然后放进冰箱。
将一些红薯放入190度的烤箱中烤约1小时。纵向切，切到四分之三，再放几片味噌黄油。加入几块泡菜，一些炸过的脆葱和新鲜的葱丝。
蘑菇ragu
对于寒冷的天气旋转，制作混合野生蘑菇，洋葱，新鲜草药，牛肉库存和白葡萄酒的ragu。用ragu煮熟并用ragu填充烤土豆，用帕尔马干酪薄片完成。
中东地区顶部
把你的土豆泥烤一烤，然后在里面填上一些香料黄油，这些黄油是用两汤匙扎塔尔和不到半杯软黄油制成的。
将一些香菜、平叶欧芹和少量蔓越莓切碎，并与一些柠檬皮、烟熏杏仁和黑芝麻混合在一个小碗里。
将烤的土豆剪掉了四分之一的方式，用zaatar黄油酱，加入一勺草药和蔓越莓混合物。
装甘薯角
将700克甘薯纵向切成厚角，放入180C烤箱烤45分钟或至熟透金黄。
撒上半杯波斯风格的羊乳酪块，如果有的话，撒上一些粗糙的香菜叶，淋上我的使其工作绿色酱。