方法

1.将烤箱加热至180℃。

2.通过从一条面包中取出外壳并将白面包切成大立方体来制作馅料。食品处理器中的脉冲到粗糙的新鲜面包屑。在50克的黄油中炒洋葱，直到半透明而软化但没有着色。从热量中取出并将剩余的黄油添加到热锅中，使其熔化。从任何茎中剥去草药的叶子，并将它们精细粉碎，以生产1杯切碎的草药。进入面包屑用熔化的黄油，草药，盐和少许库存或水混合软化的洋葱，以产生柔软的馅料。

3.在自来水下冲洗土耳其（如果仍然附着）并沥干颈部去除颈部）。将填料填充到鸟的颈部和后腔中。桁架土耳其用厨房串;从颈部翻盖开始，把翅膀固定在身体上并穿过鸟的背面。在牧师的鼻子下环并将腿绑在脚踝处。用50克软化的黄油和季节擦拭鸟的皮肤。

4.将胡萝卜分成半宽度（你不需要剥离它们）并将洋葱切成块。将胡萝卜和洋葱放在烤盘的底部，将火鸡放在蔬菜上面。用箔盖住锅中的锅，烤箱2小时，每半小时用果汁在锅里收集果汁。2小时后，露出锅并烤一小时，直到鸟的皮肤褐色。

5.虽然火鸡烤，将热橙色釉料中的成分混合在小平底锅中，煮30分钟，直至厚厚，有光泽。在土耳其一直烘烤3小时后，开始每15分钟釉45分钟。

6.从烤箱中取出土耳其，用铝箔松散地覆盖。在一个免费的地方休息30分钟，继续用每15分钟一次热釉，即使在休息时也要用热釉。

7.从平底锅中取出火鸡，排出并保留任何锅汁。在平底锅中不应该有太多的油，但如果有很多那么你可能想要撇去一些油。将锅放在炉子上的热量，并在锅和蔬菜上散射2汤匙普通面粉。刮锅的底部，加入白葡萄酒以凝结，大致捣碎蔬菜。将锅汁送回锅中并搅拌直至加厚。留下肉汁并与火鸡一起使用。