香草黄油是一种经典的彻底性黄油，放在冰箱里给肉类、家禽和海鲜调味很方便。它也很容易结冰。
成分
250克黄油,柔软
1瓣大蒜，切碎
切碎的三分之一杯韭菜
切碎的三分之一杯欧芹
2汤匙龙蒿，切碎
1茶匙柠檬汁
盐
现磨白胡椒
方法
把所有材料混合在一个碗里。做成圆木，用保鲜膜或箔紧紧包裹。让它在冰箱里凝固。切成1厘米的薄片，放在烤牛排上。
苏格兰肉片用的香草黄油
简和杰里米·斯特罗德
香草黄油是一种经典的彻底性黄油，放在冰箱里给肉类、家禽和海鲜调味很方便。它也很容易结冰。
250克黄油,柔软
1瓣大蒜，切碎
切碎的三分之一杯韭菜
切碎的三分之一杯欧芹
2汤匙龙蒿，切碎
1茶匙柠檬汁
盐
现磨白胡椒
把所有材料混合在一个碗里。做成圆木，用保鲜膜或箔紧紧包裹。让它在冰箱里凝固。切成1厘米的薄片，放在烤牛排上。