鳄梨色拉酱

制作厚鳄梨酱的原料。
制作厚鳄梨酱的原料。照片:威廉Meppem
困难
容易
饮食
无谷蛋白

我喜欢调味得很好的鳄梨酱,鲜亮的酸橙汁,有一点质感。在上桌之前,你做这个的时候,让别人帮你倒玛格丽塔酒。用叉子把牛油果压碎,搅拌均匀,但不要搅拌得太过,你要在里面留下一小块牛油果。在你上菜之前要检查一下调料,以确保味道的平衡。

成分

两个大牛油果

1个墨西哥辣椒,去籽并切成小块(可选)

红洋葱40克,切成小块

40克切碎的新鲜香菜

切萝卜(可选)

1½-2汤匙新鲜酸橙汁

1茶匙细海盐

方法

1.把所有的材料放在一个碗里,用叉子压碎并混合在一起,直到它们混合在一起,但不是完全光滑。

2.和玉米片一起食用或作为墨西哥玉米饼的佐料。

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