方法

1。将烤箱预热至150℃强制或170C常规。

2。对于沙爹酱，将花生涂在烘烤托盘上并烘烤15-20分钟或直至金色。在擦掉皮肤之前放在一边冷却。

3.将辣椒，大蒜，高良姜，柠檬草，棕榈糖和盐在砂浆中（或在食品加工机中）进行光滑的糊状物。添加花生并继续磨砺。慢慢加入油和200毫升水，直到你有一种酱汁的混合物。加入石灰果汁，克ecap南部和鱼酱并混合（这使得大约2.5杯，应该保持在冰箱上长达七天，但在用啤酒坚果服用之前，将其恢复到室温并检查并调整调味料配菜）。

4。将白菜切成楔子。

5。精细朱莉妮石灰叶。

6。预热纤维锅直到非常热。季节，轻轻地油猪肉。

7。在一个中等大小的锅里，加热6厘米的油到180摄氏度。在杯子里打一个鸡蛋，保持蛋黄完整，然后小心地把它倒进油里。重复，把两个鸡蛋都煎两分钟。取出鸡蛋，用纸巾吸干水分，重复处理剩下的四个鸡蛋。

8。虽然鸡蛋煮熟，在热纤维盘中烤猪肉（圆角将有一个圆形，大致三角形）每侧大约三分钟 - 圆角的大小和锅的热量将自然地影响烹饪时间;我正在寻找媒体，但烹饪到你的偏好。从平底锅中取出，用Kecap Manis刷，然后休息五分钟，然后切成薄片。

9。用鸡蛋，切片猪肉，切碎的石灰叶，沙爹酱和香菜叶子楔子。

喝冰冷的Pilsner.