在墨西哥食物中，简单的成分被组合在一起，创造出多层次的风味和口感。玉米是最基本的食材，无论是烤玉米棒，切成沙司和沙拉，还是加在松软的玉米饼和脆玉米片上。
成分
4个带壳的玉米棒
软化的黄油75克
阿多波的墨西哥小辣椒，切得很细
1石灰
是4
方法
预热烤盘至热。剥去玉米皮，去掉丝丝。再盖上玉米皮，然后放在热烤架上烤。煮10分钟，把所有的面都烤好。
将牛油与辣椒拌匀。备用。把玉米从烤架上拿下来，扯下玉米皮，用一块玉米皮绑在一起。将热玉米抹上辛辣黄油，与青柠角一起食用。
烤玉米配辣椒黄油
卡洛琳VELIK