青豆和榛子用烧焦的黄油

尼尔佩里
Neil Perry的烤火鸡用乳清干酪馅和绿豆的一侧与榛子。
Neil Perry的烤火鸡用乳清干酪馅和绿豆的一侧与榛子。照片:William Meppem
困难
简单的

一种美味的方式为青豆服务。

原料

500克的青豆,顶部和尾

60克黄油

40克烤榛子,皮肤和轻微粉碎

½柠檬的果汁

海盐和新鲜的甘胡椒

方法

将一大锅水煮沸。加入足够的盐,所以它像海水一样品尝。煮7-8分钟或直到嫩,然后排出并留出来。

同时,将黄油在中等热量上加热黄油,直至其开始变为螺母棕色。将豆,榛子和柠檬汁添加到黄油并折腾。季节用少量盐和林辣椒和服务。

沿着Neil Perry的烤火鸡用乳清干酪馅