这是一个羊肉，鱼或鸡肉咖喱的很棒的一面，但它也很美味，烤鸡，烤羊排或煎的鱼。当然，您可以使用干姜黄，但值得寻求新鲜的东西;它通常在亚洲杂货店提供，越来越多地成为超市的景象。新鲜的葫芦巴有点难以通过，虽然你可以要求订购它，或者豆瓣也会很好地运作。
原料
400g自然酸奶
¼杯羊泡杏仁
½小花椰菜，切成1cm切片
300ml中性油，浅煎炸
5个大蒜丁香，切片
8cm鲜姜黄，精细磨碎（或2茶匙干姜黄）
1石灰，果汁
500克的青豆，修剪
盐片
2个少数香菜叶
½束新鲜的fenugreek
1个长绿色辣椒，切片
1茶匙Nigella种子
方法
1.用皮肤或干净的咬合排出过滤器并加入酸奶。将其压在碗上至少一个小时以排出过量的乳清。
2.将杏仁在干燥的煎锅中，在中热，经常折腾，直到金色，大约两到三分钟。
3.将花椰菜塑造在糖化水中搅拌两分钟。排水并在茶毛巾上散布晾干。
4.在一个小煎锅中加热一点油，煎炸大蒜直到金色。加入姜黄和油炸30秒。尖放入一个大碗中，加入悬挂酸奶和石灰汁。结合并留出。
5.将剩余的油加热在大煎锅上，直至热。加入豆子和炒两到三分钟，经常搅拌。排水纸毛巾和季节。
6.通过酸奶混合抛出花椰菜，半杏仁和一点盐。
7.将温热的豆放在供应板上，并将花椰菜混合放在上面。顶部与香菜，胡芦巴，辣椒，小鸡种子和剩下的杏仁和服务。
尖端
1.尝试浅煎或烤花椰菜。
2.通过添加一些地面茴香来抬起香料。
3.通过将两块切碎的软煮沸的鸡蛋通过酸奶混合，使这种更加实质上和一顿饭。