有一些东西(据说)可以定义你是什么样的人。厕纸被压扁或折叠。烤南瓜皮上或下。我坚定地站在“喜欢”的立场上，我喜欢这种质地上的断裂，深深的泥土味，在这种情况下，它所做的工作使慢烤南瓜肉就位。如果没有比这更糟糕的了，那就在烤南瓜后轻轻剥掉南瓜皮，作为一份松散的沙拉。
成分
2个小南瓜或1个大南瓜(总重量约1公斤)
2汤匙橄榄油
2汤匙枫糖浆
一流的
1杯半黑米，彻底洗净
3杯蔬菜或鸡汤
1杯羽衣甘蓝叶，去掉肋骨，粗糙地撕开
2汤匙杏仁片
½-1汤匙营养酵母片(可选)
半杯盐焗皮
1个红辣椒，去籽后切成薄片
半杯波斯式羊乳酪
姜黄和柠檬调味汁
1 / 4杯柠檬汁
1 * 4厘米的姜，磨碎
2茶匙姜黄粉
半汤匙枫糖浆
5汤匙橄榄油
方法
1.烤箱预热至180摄氏度，在一个大烤盘上铺上烤纸。
2.将南瓜切成10厘米厚的薄片。把南瓜圆饼平放在托盘上，淋上油和枫糖浆。用盐和胡椒调味。
3.烤40分钟左右，或者烤到皮变黑，肉质变软，但不要太软，让肉片垮塌。
4.烤南瓜的时候，把米饭和高汤加入一个大炖锅，煮开。煮开后，小火慢炖大约30分钟或直到米饭煮熟——米饭应该还有一点嚼劲和坚果的口感。过滤后倒入一个大碗中。
5.南瓜煮好后，从烤箱中取出，用勺子小心地挖出大约四分之一到一半的南瓜肉和瓜子，加入一碗米饭中(如果你不喜欢瓜子，可以丢弃它们)。
6.把剩下的配料加到碗里，轻轻搅拌，不要让它变成糊状。
7.做调味汁时，把配料放在一个小碗里搅拌，然后倒在拌好的米饭上。
8.上桌时，小心地把拌好的米饭舀回烤好的南瓜圈中间。慷慨地调味，然后立即上桌。