使用植物上的花杜松子酒使这种碎片保持主题。任何剩余的凝乳都会在一个消毒的罐子中保存2周。如果找不到接骨木花提取物，您可以尝试接骨木花，但是添加的糖会影响甜味 - 缓慢加入味道并品尝，以确保它不会超过柠檬的刺激。
原料
填充
⅓杯杜松子酒
¼杯补品水
6个苹果，剥皮，尸体和切成薄片的1厘米厚（我使用了史密斯奶奶）
¼杯红糖
1茶匙香草提取物
柠檬凝乳
果汁和2柠檬的皮
165克蓖麻糖
80克黄油
2个鸡蛋加2个蛋黄
½茶匙接骨木花提取物（或品尝）
崩溃
150克普通面粉
65克红糖
75克黄油，切碎
接骨木花和香草冰淇淋，服务（可选）
方法
1.将烤箱预热至160c。
2.对于凝乳，将黄油，糖，接骨木花提取物和柠檬汁加入锅中，然后将其涂在锅中，然后将其放在低火上。连续搅拌直到黄油融化并完全合并成分。在一个单独的碗中，搅拌整个鸡蛋和蛋黄，然后加入柠檬混合物，不断搅拌，直到凝乳浓稠到足以覆盖勺子的后部（约10分钟）。通过筛子过滤，将其放在冰箱中，直到准备食用。
3.将填充成分添加到高面烤盘中（约1.5升容量），然后轻轻搅拌以结合。放入烤箱中，煮15分钟，直到一些液体蒸发。
4.同时，崩溃。将面粉，糖和黄油加入碗中，然后用指尖将黄油擦成干成分，直到混合物类似于粗面包屑。
5.小心地从烤箱中取出盘子，将碎碎混合物撒在苹果上，再返回烤箱，再过15至20分钟，或直到浇头变成金色和酥脆为止。
6.要食用，将碎屑oop放到碗中，每汤匙柠檬凝乳上几汤匙，然后用新鲜的接骨液（如果使用）散布。