这盏碟在各种影响方面吸引了辛辣，咸味和香菜。除了中国之外，五种香料被广泛应用于许多亚洲国家，在这里与来自印度尼西亚的克切普芒斯，厚厚的甜蜜的黑酱油混合。五香料强烈调味，所以谨慎使用。
原料
500克（1磅2盎司）猪肉排骨
1 1/2汤匙油
2丁香，粉碎大蒜
190克（6 3/4盎司）炒豆腐吹
1汤匙精细切碎的姜
1茶匙五香
1/2茶匙碎白的白胡椒
3汤匙鱼酱
3汤匙kecap南部
2汤匙轻便酱油
35克（1/4盎司/ 1/4杯）剃光棕榈糖（Jaggery）
1个小少数少数叶，切碎的香菜（Cilantro）
100克（3 1/2盎司），薄片切片豌豆（Mangetout）
方法
1。将备用肋切成2.5厘米（1英寸）厚的碎片，丢弃任何小骨头。用冷水进入平底锅和盖子。煮沸，然后减少到煨，煮5分钟。排水并留出。
2。通过中高温加热厚重的平底锅中的油。加入猪肉和大蒜并搅拌直至轻微褐色。添加除雪豌豆以外的剩余成分，加上560毫升（19 1/4 FL OZ / 2 1/4杯）水。盖子，煮沸，然后将煮沸，偶尔搅拌，搅拌15-18分钟，或直到猪肉嫩。搅拌在雪豆里和服务。