约会和榛子蛋糕和碎屑

尼尔·佩里
日期和榛子蛋糕和碎屑。
日期和榛子蛋糕和碎屑。照片:William Meppem

日期和榛子甜点在任何凉爽的夜晚都可以舒适地氛围。我喜欢蛋糕的鲜奶油,但是浓郁的香草冰淇淋也很不错。

原料

日期填充

500克新鲜日期

1汤匙蓖麻糖

对于崩溃的浇头

½杯纯面粉

½茶匙地面肉桂

80克冷黄油,切成小块

⅓杯脚轮糖

½杯烤榛子

蛋糕混合物

⅔杯自我培养面粉

⅓杯纯面粉

120克软黄油

120克蓖麻糖

1茶匙香草提取物

1个鸡蛋,再加上蛋黄

½杯酸奶油

鲜奶油,食用

方法

1.在22厘米圆形的弹簧蛋糕锡的底座和侧面润滑和双线。预热烤箱至170°C。

2.在日期填充日期,从日期中取出种子。在平底锅中混合矿矿日期,糖和1 1/2杯水。煮沸,然后减少热量并不断搅拌约5-6分钟,直到混合物厚。转移到碗中,放在一边。

3.使用脉冲按钮,在食品加工机中混合面粉,肉桂,黄油和糖,直到混合物类似于大面包屑。大致切碎螺母,搅拌成混合物。

4.对于蛋糕混合物,将两种类型的面粉筛选在一起。

5.使用电动搅拌机,将黄油和糖打成淡淡和蓬松,然后打成香草提取物。加入鸡蛋,然后加蛋黄,每次添加后都会打得很好。搅拌三分之一的酸奶油,然后搅拌三分之一的面粉混合物,然后搅拌均匀。再重复两次,以使用所有酸奶油和面粉混合物。

6.将蛋糕混合物倒入准备好的蛋糕罐中,使顶部光滑。将日期填充到面糊中,然后弄碎。

7.烘烤70分钟,或直到插入中心的串串干净为止。放置在冷却架上冷却。

8.用热干净的刀切蛋糕,并在侧面与鲜奶油一起食用。