黑巧克力,花生酱,牛奶焦糖布朗尼

花生布朗尼,里面隐藏着焦糖。
花生布朗尼,里面隐藏着焦糖。照片:卡特里娜Meynink
饮食
儿童

将面糊冷冻,然后铺上牛奶焦糖层,确保焦糖留在中间。

成分

200克黑巧克力

200g无盐黄油,切碎

250克的花生酱

细白砂糖430克

5个鸡蛋

1茶匙香草豆瓣酱

筋面粉230克

1茶匙泡打粉

45克可可粉

200克从商店购买的牛奶太妃糖(或自己做)

方法

1.烤箱预热到160摄氏度。

2.在30cm x 20cm的烤盘上油并铺上烤纸,这样可以方便地取出布朗尼蛋糕。

3.将巧克力、黄油和花生酱放入一个碗中,放在炖锅上,用小火煮至混合。加入糖,搅拌均匀,放在一边冷却。待混合物冷却后,加入鸡蛋和香草豆瓣酱,搅拌均匀。

4.在另一个碗里,筛面粉,泡打粉和可可粉。把干的配料搅拌一下再加入巧克力混合物中。再次搅拌直到混合。

5.将一半的面糊倒入准备好的罐头,放入冰箱冷藏15分钟。

6.舀一勺牛奶太白干酪到碗里,用微波炉加热30到40秒,或者直到倒入稠度,但要确保它不是滚烫的。从冰箱里取出布朗尼蛋糕罐,把焦糖倒在硬糊上。把剩下的面糊倒在上面,然后放入烤箱烤一个小时或直到熟。布朗尼蛋糕应该还是很软的,中间有点摇晃,但外面很脆。巧克力蛋糕可以在密封的容器里在冰箱里保存两周。

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