方法

1。将扁豆，切成薄片的一半洋葱和一升水混合在中等锅中，然后煮沸。轻轻慢火煮25至30分钟，直到扁豆变软，然后排干。

2。使用锋利的刀，以纵横交错的方式为鸭的皮肤评分。将海盐和胡椒擦入皮肤并放在一旁。

3。在干锅中，将鸭皮肤片在柔和的热量上涂上10分钟，直到脂肪融化并且皮肤酥脆。倒出脂肪（凉爽和冷藏以供将来使用），将乳房转动五分钟，或者直到牢固地触摸为止。放休息。

4。在食品加工机中将西兰花小花脉冲一次或两次，以将其分解。将调味料一起在碗中搅拌。加入火箭叶，西兰花，黄瓜，萝卜，核桃和剩余的洋葱，折腾。与切成薄片的鸭子一起食用，并与罂粟种子散射。

小费：如果太热，请跳过自己的小扁豆，打开罐子。

为了享用冷淡的夏季晚餐，为吉尔服务奶油西瓜冰淇淋片对于甜点。