奶油孟加拉式烤肉土豆和鹰嘴豆咖喱

烤土豆和鹰嘴豆咖喱。
烤土豆和鹰嘴豆咖喱。照片:Katrina Meynink
困难
简单的
饮食
不含麸质

这座咖喱略微升温,所以如果您喜欢加热,请在酱汁或顶部添加碎辣椒粉,当供应时,用新鲜的切片辣椒。

原料

1公斤烤土豆,去皮并切成大的咬合件

1½汤匙橄榄油

400g锡鹰嘴豆,冲洗和排水

咖喱酱

⅓杯油菜油

3汤匙Panch Phoran.

2 x 400g纯净切碎的西红柿

1茶匙盐

½茶匙姜黄粉

½汤匙辣椒

3杯蔬菜库存

1茶匙原糖

1杯奶油

服务

香菜叶

片状的杏仁

生红洋葱切片

方法

将烤箱预热至180℃。将橄榄油中的土豆扔进烤盘中,烤30分钟或直至酥脆,金色,煮熟。

虽然土豆烹饪,准备酱汁。将Canola油加热中等大量的中高热约30秒。加入Panch Phoran并啜饮30秒 - 它将变得芬芳和泡沫一点。

立即加入西红柿并搅拌以防止香料捕捉。搅拌在盐,姜黄和辣椒,煮10分钟或直至其闪闪发光。

搅拌股票和糖。盖上锅并煮沸,然后才能减少煮沸20分钟的煮沸和烹饪。

加入奶油和煮沸另外5分钟。加入鹰嘴豆和烤土豆,然后煮至加热。钢包装成碗,上面用新鲜的香菜,杏仁和洋葱和服务。

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