椰子和辣椒猪肉牛排食谱

亚当·艾恩
亚当Liaw的泰国椰子和辣椒猪肉牛排。
亚当Liaw的泰国椰子和辣椒猪肉牛排。照片:William Meppem
困难
简单的
饮食
不含麸质

梦想到异国情调的位置?这款泰国菜会给你一个旅行的胃口。猪肉是一种被低肉的肉,但良好锻炼,准备很简单。是否慢慢煮熟或迅速炒,它仍然是温柔和多汁的。

原料

800g猪肉脖子牛排(经常被称为猪苏格兰鱼片)

2汤匙鱼酱

1汤匙酱油

2 TBSP蓖麻糖

½茶匙盐

3丁香大蒜,切碎

2大红辣椒,切碎

½小洋葱,切碎

¼TSP黑胡椒

¼杯椰子牛奶

1汤匙油,用于油炸

香菜和石灰,服务

注意:如果需要,检查酱油是无麸质吗?

方法

1.将猪肉和剩余的成分结合 - 除油,香菜和石灰外 - 在塑料压制密封袋中,冷藏过夜。

2.在烧烤或热煎锅上烤猪肉牛排约四分钟,直到煮沸。

3.休息三分钟,用香菜和石灰楔子分散。