肉桂碎磅蛋糕食谱

亚当·利亚(Adam Liaw)
肉桂碎磅蛋糕。
肉桂碎磅蛋糕。
饮食
儿童友好

这个经典的名字来自其成分 - 每磅黄油,糖和面粉。这是一个美味的面包屑。

原料

455克(1磅)无盐黄油,在室温下

2杯(1磅)施法者糖

1橙色的磨碎的皮

2茶匙香草提取物

8个鸡蛋

¼茶匙盐

3杯(1磅)普通面粉

3茶匙肉桂

¾杯纯糖糖,筛选

1汤匙牛奶,以及需要的话

肉桂面包屑混合物

45克黄油,融化

2汤匙红糖

1汤匙生糖

1茶匙香草提取物

1茶匙肉桂

¼茶匙盐

⅔杯纯面粉

方法

1。要制成肉桂屑混合物,请将所有成分混合在碗中。搁置。

2。将烤箱预热至170°C。油脂并排成24厘米的蛋糕盘。

3。使用电动搅拌机,将黄油,糖,橙皮和1茶匙香草提取物打成浓密而浅。搅拌机以中等速度的速度,一次跳动一次,直至混合,直到您走时刮下碗的侧面。将搅拌机变成低速,然后加入盐,然后将面粉倒入三分之一,混合直至合并。

4。将一半的蛋糕面糊倒入蛋糕盘中。撒上一半的肉桂,然后撒上三分之一的碎屑混合物。倒在剩余的面糊上。撒上剩余的肉桂和面包屑混合物。烘烤,直到插入中间的串串干净,大约80分钟。从烤箱中取出,使其完全冷却。

5。在碗中搅拌糖粉,牛奶和剩余的香草提取物,然后在冷却的蛋糕上淋上毛毛雨。