当我在成长时，这是我母亲的主食之一。在我的重新感受中，我已经增加了更多的香料和细节，以及一些脆弱的面条以进行纹理对比。
原料
3汤匙橄榄油
500g牛肉剁碎
2捏中国五香料
2个辣椒粉的捏（可选）
1大棕色洋葱，切片中式（从根到顶部切成薄片）
4个大蒜丁香，切碎
150克（约15cm长）姜，去皮和磨碎
3个长绿色辣椒，切成薄片
⅓wombok白菜，切成薄片
250ml热水
125ml牡蛎酱
4 TBSP Tamari酱或轻便酱油
3茶匙芝麻油
150克冷冻豌豆
1少数绿豆，薄片
5个葱，切成角度
160g粉丝，在沸水中重建10分钟（用剪刀切成5cm长度）
100g豆芽
向日葵或米糠油，用于深煎炸（它需要大约6厘米）
50g粉丝面条，未煮熟，装饰（可选）
方法
1。如果用粉丝面条装饰，将油在一个深层煎锅中加热到180℃（当油中落在油中的面包的立方体在15秒内转动金褐色时），小心地加入面条和油炸物20秒。在纸巾上取下和排出。
2。在非常高的热量上加热两汤匙油或大片炒锅，加入牛肉和油炸，搅拌3至5分钟，直至褐色。将五香料和辣椒粉混合在一起。
3.将更多的油倒入同一个锅中，加入洋葱，大蒜，姜和辣椒，并在高温下搅拌炒一分钟，直至芳香。
4。搅拌卷心菜和半热水，然后加入牡蛎酱，塔玛丽酱和芝麻油，煮8分钟，直到卷心菜很软化。加入豌豆，豆子和葱，并在排水的粉虫，豆芽和煮熟的牛肉中搅拌。如有必要，加入更多的水和酱油。
5。用酥脆的面条和服务装配鸡肉。
食谱中每天由李子出版的Karen Martini;RRP $ 39.99。