当您在上面放鸡蛋时，一切都会更好。诀窍是弄清楚哪个鸡蛋是最适合任务的鸡蛋 - 油炸，偷猎，煮沸，煮熟。根据对比度，愉悦以及您是否希望那种奶油蛋黄成为盘子上的即时调味料。
原料
4汤匙植物油
1个洋葱，切碎
2个芹菜茎，切成薄片
2 x 400克罐头红肾脏，洗净和冲洗
400克可以切碎的西红柿或番茄帕萨塔
250毫升蔬菜
盐和胡椒
1茶匙烟熏辣椒粉
2汤匙切碎的欧芹
2新鲜的香肠香肠
4意大利猪肉香肠
4个好鸡蛋，油炸
2汤匙香菜小树枝
方法
1.将两汤匙植物油加热到沉重的煎锅中，然后用低火煮洋葱和芹菜，直到变软。加入红豆，切碎的西红柿或帕萨塔，蔬菜，盐，胡椒粉，辣椒粉和欧芹，煮10分钟，偶尔搅拌。
2.制作肉丸，皮肤所有香肠和切碎。放入食品加工机中，并脉动两次或三次直至合并，然后滚入高尔夫球大小的肉丸。
3.加热剩余的油脂中的油脂，然后炸肉丸，偶尔摇动锅以避免灼热。
4.将肉丸加入豆类并加热。在四个温暖的盘子上分开，上面有炸鸡蛋和香菜小树枝，并提供。