你也可以用四片手工切的玉米棒或村舍面包来代替奶油蛋卷。
成分
60克黑巧克力(含54%可可固体)
4 × 1.5厘米厚切片存放一天的奶油蛋卷
1个鸡蛋，室温
1½汤匙奶油
1½汤匙牛奶
1汤匙蓖麻糖
½茶匙天然香草精
1 / 4茶匙肉桂粉
20克黄油
筛过的糖霜，用于撒粉
方法
1.把巧克力放在一个耐热的碗里，上面是一锅沸腾的水，确保碗不接触水。搅拌直到巧克力融化。从火上移开。
2.把融化的巧克力铺在两片奶油蛋糕上，然后把剩下的巧克力片夹在一起。
3.鸡蛋，奶油，牛奶，细砂糖，香草和肉桂用叉子在一个浅碗里搅拌。
4.三明治在蛋液中每面都浸泡30秒。同时，在一个大的不粘锅里用中火融化黄油。当黄油滋滋作响时，把三明治从鸡蛋混合物中拿出来，让多余的黄油滴下来，然后放在锅里。每面都煮2分钟，或者煮到焦黄。把三明治切成两半，立即在上面撒上糖粉。