巧克力普遍被爱，但它用作成分的方式从国家到国家而异。这个炖牛排的一丝巧克力让它成为一种丰富的深深的味道，具有平等的苦涩和甜味。当然可以用自制比基斯或只是一个好东西的块，但是如果你正在寻找一种谢谢这个母亲的一天，那么这是一个不合时宜的方式。
原料
2kg Chuck Steak，切成非常大的块，大约10厘米广场
2汤匙橄榄油
3大胡萝卜（1切成一块细线，2切入三分之二）
1茎芹菜，细致
1个大棕色洋葱，厚厚的切片
4丁香大蒜，大致切碎
2个红色辣椒，切成大块
¼杯甜辣椒粉
2汤匙普通面粉
1 TSP VEGEMITE（可选）
1汤匙黑酱油
1可以（400g）整个去皮西红柿
1升牛肉股票
2个湾离开
6枝百里香
75克黑巧克力
500克土豆，去皮和四分之一
¼杯精细切碎的欧芹
方法
用盐和胡椒调味牛肉良好。
将橄榄油加热在高温下的重型砂锅菜中，并在所有侧面均匀地灼烧肉，然后放在一边。
加入切块胡萝卜，cel胺，洋葱，大蒜和辣椒，将热量降低到中等和炒约10分钟，频繁搅拌。加入辣椒粉，面粉和蔬菜（如果使用）和炒2-3分钟。
加入酱油，西红柿，库存和草药，并将牛肉送回锅中。覆盖并煨约2½小时，偶尔搅拌直到牛肉嫩。
将巧克力放在一个小的平底锅中，从炖牛肉的半杯液体。搅拌过中等热量直至巧克力熔化并与液体合并。
通过炖牛肉搅拌巧克力酱，然后加入剩余的粗糙胡萝卜和季度土豆。煨30-45分钟，直到胡萝卜和土豆柔软，炖牛肉浓稠而黑暗。撒上欧芹和服务。
亚当的提示：将肉切成“叮咬碎片”往往是一个错误。肉会在烹饪过程中缩小，所以它最终可以成为坚定的块或泥泞的糊状物。将肉类更大的大块粗糙的粗糙，更好地留给肉。他们将有一个更好的质地，同时仍然柔软足以撕裂。