辣椒金枪鱼和芝麻面条

辣椒金枪鱼和芝麻面。
辣椒金枪鱼和芝麻面。照片:William Meppem
困难
简单的

我喜欢冷藏面条菜,但有很大的厌恶称为“沙拉”。如果您用面包将面条代替,您不会称呼沙拉,对吗?

原料

½杯塔希尼

1个丁香大蒜,磨碎

2汤匙米醋

2茶匙糖

2汤匙酱油

1茶匙芝麻油

春水中的90克金枪鱼

250克薄北部面条

1茶匙烤芝麻种子

4个葱,切成薄片

切成薄片的红辣椒,服务

辣椒油,服务

方法

1.将塔希尼,大蒜,醋,糖,酱油和芝麻油混合在一个大碗中,汤匙或两汤匙冷水,然后将其混合到光滑的酱汁中。用盐调味,品尝并根据需要调整调味料。打破金枪鱼并混合酱汁。

2.通过将沸水倒在上面并静置5分钟来煮面条。在再次排干之前,在冰水中排干,冲洗并冷却。将面条通过酱汁搅拌,然后转移到服务板上。撒上芝麻,葱和切成薄片的辣椒,并用辣椒油慷慨地淋上毛毛雨。

亚当的提示:将面条煮沸后,始终很好地排出面条。它们可以在链之间携带大量水,如果您不摇动它,这将使您的菜肴变得水状和无味。

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