它很容易在一次开放的一个以上的花生酱最终。但四！我的女孩拒绝从罐子的底部吃饭 - 我不确定为什么。这四个罐子最终制作了一个非常方便的沙爹酱，它也可以与其他蛋白质一起使用，如猪肉，牛肉或豆腐，或用枯萎的绿色蒸汽舀过蒸米饭。我喜欢用剃光的袋鼠（大白菜）为这些串，煮熟的鸡蛋，煮熟的青豆和米饭。
原料
650g鸡腿内圆角，切成5cm条或大骰子
对于腌料
3个大蒜丁香，切碎
½柠檬草茎，白色只，切成薄片
1汤匙香菜种子，大致地
½茶匙姜黄
20磨人的白胡椒
1汤匙葡萄油
1 TBSP Kecap Manis
1汤匙磨碎的棕榈糖
1汤匙轻酱油
1汤匙鱼酱
对于沙爹酱
½白洋葱，细致
3个大蒜丁香，切成薄片
1个柠檬草茎，白色零件，切成细
2-3只鸟的眼辣椒，切碎
2茶匙香菜种子
½茶匙虾酱
1½汤匙椰子（或葡萄）油
2汤匙磨碎的棕榈糖
2 TSP Kecap Manis
3茶匙鱼酱
200克嘎吱嘎吱的花生酱
200ml椰子牛奶
1石灰的果汁
方法
1。将腌料成分结合在碗中，用鸡涂上鸡，并腌2小时或过夜。
2。对于酱汁，闪亮洋葱，大蒜，柠檬草，辣椒和香菜种子，然后加入虾膏和闪电直到光滑。通过中热，将椰子油加热。将闪光的糊状混合物和油炸加入约4分钟，直至芳香。搅拌糖，Kecap Manis和鱼酱，直到合并，然后加入花生酱和椰奶。搅拌结合并将热量降低到低，并煮5分钟以制作光滑的酱汁。如果太僵硬，请加一些水薄。
3。调整盐（鱼酱）和糖以味道，然后在服用前加入石灰汁。这将在冰箱里保持大约一周，你可以用更多的石灰汁清新它。
4。高温加热烧烤或扒锅。串鸡块（如果使用竹串，首先使用竹串）并烧烤每侧几分钟，直到烧焦并煮熟。在旁边的酱汁服务;伴随着大白菜，香菜和米饭。