没有什么比老套的烧烤对虾更值得庆祝的了。西瓜酱添加了一种新鲜的甜酸元素，再加上辛辣的sracha辣椒酱。
成分
24只(约1公斤)整只绿王虾，蝴蝶
2汤匙橄榄油
50克煎葱
西瓜罗勒汁
600克西瓜片
1/2杯的罗勒叶，切碎，再加上额外的小叶即可
1汤匙酸橙汁
1汤匙鱼露(如有需要，可检查无麸质)
2汤匙细棕榈糖
2茶匙Sriracha辣椒酱或类似的辣椒酱(如果需要，检查无麸质)
红葱2只，去皮切薄片
方法
1.制作西瓜和罗勒酱时，用一把锋利的刀去皮，然后将果肉切成5毫米大小的方块。放入碗中，加入剩下的配料，搅拌均匀，待用。
2.用大火预热烤盘或炭火烤盘。虾去肠弃去，虾肉刷橄榄油，用海盐调味。
3.把虾肉朝下放在烤架上烤一分钟，翻个面再烤30秒，直到虾差不多熟了，上面是不透明的，边上有一点生肉。把虾取出来，因为它们在上桌的时候就已经煮好了。
4.把大虾放在盘子里，用勺子浇在西瓜和罗勒酱上，然后撒上炸葱。