这种味道粗糙的牛肉粗糙，牛肉完美地赋予了莱扬。经过几个小时的温和烹饪后，胸肉占据了所有的气味和风味，肉桂，姜和大蒜，肌肉纹理突破，扭转成多汁，肉，丰富和温暖的口，由辛辣均衡豆瓣和柠檬沙拉。一旦胸部煮熟，一次又一次地使用，将红色烧结库存卷起。
原料
1kg牛肉牛腩，切成5cm块
对于红琉璃股票
4升冷水
2杯（500ml）邵兴葡萄酒
2杯（500ml）塔玛丽
1杯红糖
8个大蒜丁香，粉碎
2 x 8cm碎片（90g）姜，切片
6葱，修剪和切成半十字路口
1茶匙芝麻油
6星茴香
2桂香羽毛笔
3条橙色热情
对于焦糖
1杯（220克）红糖
1杯（250ml）水
3汤匙鱼酱
2石灰的果汁
对于豆瓣沙拉
1束豆瓣，洗净和修剪
1束红萝卜，切入宿舍
盐片
1柠檬汁
特级初榨橄榄油
方法
1.制作红色炖库存，将所有库存成分放在大锅或牛排中并煮沸。轻轻减少热量，轻轻煮沸40分钟，以便味道注入。
2.同时将胸部放入大锅中，用冷水盖住并煮沸。煨20分钟，然后排水，丢弃水。在冷水下彻底冲洗胸部，沥干井。（此过程在炖之前除以任何杂质的肉。）
3.将牛腩转移到煨库存中，确保完全淹没。炖两小时，直到肉是柔软和凝胶状的，脱脂股票定期用钢包。搭配钳子，卸下胸部和排水，允许冷却。帕特里克特用纸巾擦干。
4.制作焦糖，将红糖和水合在炒锅中，煮沸并煮沸六分钟，然后添加鱼酱。将牛克添加到炒锅上并折腾到外套。搅拌在石灰汁。
5.制作豆瓣沙拉，将所有成分放在碗里，折腾得很好。
6.将胸肉放在拼盘或碗上，并在侧面与豆瓣沙拉一起使用。
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