方法

1。将大米在充足的冷水中浸泡至少6个小时或过夜。排干并冲洗良好。

2。用盐，糖和椰奶煮约20分钟，直到米饭变软并吸收液体。允许再涂上热量，再隔开20分钟，以进一步吸收残留液体。

3。预热烤箱至170c。在20 x 20厘米方形蛋糕锡上与烤纸。将煮熟的米饭转移到锡；均匀散布，将米饭打包。

4。对于焦糖酱，将糖，盐，蜂蜜和黄油放在锅中的中火中。煮至糖完全融化。倒入椰子奶油，搅拌均匀。当沿着边缘形成气泡时，从火上移开。立即将焦糖倒在米饭上，然后撒上干燥的椰子。

5。烘烤40分钟，或直到焦糖吸收到米饭中并开始在上面冒泡。切割前完全冷却。

6。对于水果沙拉，将5汤匙水放在糖，酸汁和生姜的锅中。慢火煮3分钟，从火上取出，让糖浆冷却。

7。切掉猪皮，将肉分成两分。用手指和削皮刀将膜从肉上剥去。将肉分成小块，然后放入碗中。将菠萝切成小块大小的碎片，并与糖浆一起添加到碗中。

8。将焦糖米蛋糕切成12个甚至手指，并保持在室温下。从茎上去除薄荷叶。

9。将两片米蛋糕放在每个盘子上。用薄荷叶倒入浸泡的水果，将汤匙倒入盘子上，加入一勺冰糕，然后立即食用。