黄油鸡木豆

这道以黄油鸡肉为灵感的达尔可以做成素食——只要把高汤换掉,拿着切碎的鸡肉(如图…
这道以黄油鸡肉为灵感的达尔可以做成素食——只要把高汤换掉,拿着切碎的鸡肉(如图所示为配料)。照片:卡特里娜Meynink
困难
容易
饮食
素食者

当两种终极安慰食物相遇并共存。只有当食材在24小时内互相了解时,这种情况才会有所改善。不客气

成分

木豆做的菜

2个棕色洋葱,切成薄片

1茶匙棕色芥菜籽

1茶匙胡芦巴种子

1茶匙碎香菜

1茶匙姜黄粉

1茶匙甜辣椒粉

1茶匙红辣椒

1½汤匙印度沙拉

1茶匙盐

1茶匙红糖

1汤匙姜末

1 / 2汤匙米糠油(或其他无味油)

2个400g罐装西红柿丁

一杯鸡汤(或蔬菜高汤)

400毫升椰奶

一杯半红色小扁豆

2干辣椒

1月桂叶

1汤匙番茄酱

75克黄油

服务

400g烤鸡丝(可选)

1 / 4杯薄荷叶,切碎

1 / 4杯香菜叶,切碎

如果你喜欢花式草药(可选)

馕和/或蒸米饭

方法

1.将洋葱、香料、盐、糖和姜倒入中等大小的平底锅中,加入半汤匙米糠或其他无味的油。中火煮出香味。

2.加入除了黄油以外的其他材料,煮20到25分钟,或者直到扁豆开始分解。熄火。

3.从这里开始,你可以立即上桌,或者盖上锅盖,让食材在冰箱里熟识几天。你也可以搅拌鸡肉,而不是像图中那样把它放在上面。

4.上桌时,只需用中低火加热,加入黄油,搅拌直到融化,完全融入到dhal混合物中。撒上香草和热腾腾的馕和/或米饭。(如果你没有按照上一步的步骤添加到dhal混合物中,在上面放上烤鸡丝。)

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