西兰花和芝麻沙拉

西兰花和芝麻沙拉。
西兰花和芝麻沙拉。照片:Marcel Aucar
困难
简单的
饮食
素食

将这个沙拉配对一个漂亮的家庭盛宴。使用最新鲜的西兰花,你可以找到这个沙拉。敷料也很棒,婴儿Cos沙拉或菠菜和鳄梨。在曼陀林上看着你的手指!

原料

80g整个杏仁

1 1/2 - 2小头有机有机西兰花,小花被拆除和秸秆保留

180g Broccolini(约两串)

3个葱,切成薄薄的洋葱

1杯火箭,切碎

130ml酪乳

2 TBSP雪利酒醋

1石灰的果汁

3 TBSP特级初榨橄榄油

1/2丁香大蒜,压碎成糊状物

1茶匙芝麻,烤

方法

将烤箱加热至180℃。将杏仁涂抹在烘烤托盘上,烤面包,直到略带金色,大约五分钟。让坚果冷却然后大致切碎它们。

将西兰花茎(首先剥离它们)薄薄的是悬挂在曼陀林中延长到碗中,然后将小花切成碗。

将小葫芦宽度切成同一碗,加入洋葱,火箭和一半的杏仁。

为敷料将酪蛋白,醋,石灰汁,橄榄油和大蒜粘贴结合在罐子里并剧烈摇动直到合并得很好。季节味道和穿着沙拉嘛,扔它直到完全涂层。用切碎的杏仁,芝麻籽和新鲜的黑胡椒服务。

服务建议:与弗兰克卡尔兰的味噌烤猪肉颈部服务。