遗憾的是，如果你只在天气暖和的时候烹饪亚洲食物，那你就错失良机了。有很多慢煮的亚洲菜，就像母亲的拥抱一样让人感到安慰;想想汤、烤肉和辣椒，这些都是冷天的好食物，不会让你感到臃肿。韩国的猪肉和泡菜卷是另一种轻而舒适的食物。椰子汁给这道简单的菜增添了风味。
成分
1 / 4杯蓖麻糖
750毫升椰子汁
1 / 4杯鱼露
2汤匙老抽
1汤匙黑朗姆酒
1 / 4杯棕榈糖
一头大蒜
1个洋葱，切厚片
1.2公斤五花肉，去皮去骨，切成5厘米长的条状
半杯日本蛋黄酱
1杯半泡菜
1头黄油生菜
方法
1.在一个大炖锅中，用中火加热砂糖和2汤匙水约10分钟，直到形成深色焦糖。加入椰汁、鱼露、酱油、朗姆酒和棕榈糖，搅拌至焦糖和糖溶解。
2.加入大蒜和洋葱，慢炖。
3.加入五花肉和足够的冷水盖住猪肉。盖上盖子炖45分钟，然后揭开盖子，搅拌，再炖45分钟，直到猪肉变软，汤汁减少。
4.猪肉切成1厘米的薄片。继续将液体稀释成可倾倒的釉面。
5.将酱汁浇在切好的猪肉上，和剩下的配料一起端上桌。
服务将一片猪肉和几片泡菜放入生菜叶中，在上面撒上一点蛋黄酱。
注意:如果需要的话，检查酱汁是否无麸质