方法

每人允许牛肉脸颊，修剪每个膜中的每一个。

用普通面粉轻轻灰尘。在煎锅中加热一些橄榄油，轻轻地棕色。

在一个锅中4切片的洋葱（六人）在一点橄榄油中，确保它们变得透明但没有颜色。安排脸颊上的洋葱顶部，季节用盐和胡椒，加入3个去皮胡萝卜切成3cm的长度，10个全部去皮的大蒜丁香，4块剥皮，泼好的成熟西红柿和足够的干燥，白葡萄酒，使肉几乎覆盖。将其带到沸腾，降低热量，煮沸，覆盖，45分钟。

拿半杯液体，用一汤匙普通面粉混合。将此混合物返回到锅中，加入一杯干甘露果豆（浸泡过夜）和一杯切碎的欧芹。

炖45-60分钟，直到脸颊嫩。

服务：季节和新鲜制作的玉米粥服务。